[徳島市鷹匠町秋田町]「阿波横丁」営業時間や6店舗のお店情報まとめ


徳島バル横丁に続き、2018年9月には徳島の居酒屋ストリート秋田町〜鷹匠町に徳島「阿波横丁」がオープンです。本日は阿波横丁に出店する6店舗に関する情報をまとめました。参考にどうぞ

[徳島市鷹匠町]阿波横丁情報まとめ

徳島市鷹匠町1で複数の店の料理が楽しめる飲食施設「阿波横丁」の計画を進めていましたが、ついに出店する6店舗が決まりました。若手料理人らの起業やビジネス挑戦の場としてアスラボが5月に出店者を募り、約60人が応募したようです。7月上旬に面談と試食審査を行い、味や盛り付け方、価格のバランス、徳島の食文化を発信する思いや熱意などが審査の対象となりました。阿波横丁を「仕事帰りの会社員や観光客、訪日外国人らが気軽に立ち寄れる場にしたい」と計画しているそうです。

気になる6店舗紹介

阿波横丁にオープンする予定の6店舗は、「鳴門鯛専門店おひるね」、徳島イタリアン「エガヲニナル」、徳島創作和食・天ぷら「わさわさ」、焼き鳥「鳥料理むげん」、「ホルモン炭火焼 Roast」、四川中華「中国料理 花梨」となっています。徳島県産の阿波牛や阿波尾鶏、なると金時、渭東ねぎ、ノリなどを使って、地元の食材を楽しんでいただけるようにするそうです。ホールスタッフも6店舗内で共用する話も出ているようです。

それぞれのお店紹介

現在お店の情報はここまでしかわかっておりません。詳細が分かり次第、記事をアップデートしますので楽しみにしていてください。